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简介狗肉的做法大全

放大字体  缩小字体发布日期:2015-04-28  来源:中国特产网  作者:中国特产网  浏览次数:706
核心提示:你要是说起吃狗肉,一定没有小编知道的做法多。因为狗肉的做法大全就掌握在我的心中,你一定不相信,那好办,下面就给大家介绍一

你要是说起吃狗肉,一定没有小编知道的做法多。因为狗肉的做法大全就掌握在我的心中,你一定不相信,那好办,下面就给大家介绍一下狗肉的做法大全,让你也来品尝一下。

做法一:

原料:

鲜狗肉1000克,干红辣椒15克,大蒜瓣25克,生姜15克,大蒜25克,植物油75克,料酒50克,酱油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐20克。

此款是狗肉的做法大全当中最为鲜美的一道菜。

1、 将狗肉放入清水中浸泡一天。

2、 大蒜去皮,洗净,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净,去蒂,切段,待用。

3、再将狗肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里。加清水直到没过肉块为好,烧开,捞出,再用清水冲洗三次,控干水分。

4、把油放入锅里烧热,投入狗肉,用旺火煸炒4分钟,烹入料酒和酱油,待水干后,放入葱段、辣椒须和清水,用温火煨,待肉烂时,放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内,撒上熟芝麻面,趁热吃,即可。

做法二:

材料:

主料:腊狗肉600克。

调料:精菜油100克,辣椒油7克,干红椒丝8克,姜丝10克,蒜片10克,料酒7克,香醋5克,白糖2克,味精1克,葱花5克,五香粉2克,花椒2克,香油5克,高汤25克。

做法:1、将腊狗肉洗净加水,中火煮1小时左右至烂,将肉切成3厘米见方的块。

2、炒锅上旺火,放入菜油烧至五成热,投入姜丝、花椒、狗肉大火煸炒3分钟,烹料酒、香醋,入白糖,再放入干椒丝、蒜片,大火煸炒至香,加入高汤、味精、五香粉、辣椒油小火煨1分钟,出锅装钵,撒葱花、淋香油,随小火上桌。

做法三:

材料:

净狗肉500克,尖椒50克,花椒3克,大蒜20克,油50克,酱油25克,盐,味精各少许,料酒15克,干辣椒5克,鸡汤适量。

做法:(1)净狗肉用白水煮八成熟,晾凉后切2厘米左右见方的块。尖椒切大象眼片。

(2)起锅放少许油加入蒜片、干辣椒爆香,投入狗肉,加明油、料酒、酱油、味精、鸡汤小火炖烂,大火收汁,淋明油、料酒,放花椒末,出锅。

(3)另起锅放少许油,煸炒,加盐、味精出锅装在盘中心即可。

通过介绍,你对狗肉的做法大全也是略知一二,但是要想了解狗肉的做法大全的全部内容,那可是还要多看看其他的文章哦,因为小编今天介绍的知识其中的一小部分内容。

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